Koje su najbolje žitarice za osobe s dijabetesom?

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Uz zdravstvene probleme, neki ljudi s nedavnom dijagnozom dijabetesa brinu se da više neće moći jesti hranu u kojoj uživaju, uključujući žitarice.

Međutim, postoje mnoge vrste žitarica koje osobe s dijabetesom mogu jesti bez brige, pod uvjetom da uzmu u obzir nekoliko stvari.

Žitarice sadrže puno ugljikohidrata, što može uzrokovati porast razine glukoze u krvi. Iz tog razloga, jesti žitarice može značiti pronalaženje drugih načina za smanjivanje ugljikohidrata iz prehrane.

Odabir prave žitarice, poput one koja ne sadrži puno dodanog šećera, može omogućiti osobama s dijabetesom da češće uživaju u žitaricama.

U ovom članku raspravljamo o najboljim vrstama žitarica koje osobe sa dijabetesom trebaju jesti, kao i o sastojcima koje treba tražiti ili izbjegavati.

Mogu li ljudi s dijabetesom jesti žitarice?

Zobena kaša je opcija žitarica bogata vlaknima.

Osobe s dijabetesom ne moraju iz prehrane eliminirati određene namirnice. Umjesto toga, cilj bi trebao biti jesti uravnoteženu, hranjivu prehranu koja uključuje i ugodnu hranu i zdravije mogućnosti.

Većina žitarica sadrži puno ugljikohidrata i šećera, što oboje može povisiti razinu glukoze u krvi.

Neki ljudi slijede prehranu s malo ugljikohidrata, jer istraživanja sugeriraju da smanjenje unosa ugljikohidrata može smanjiti rizik od komplikacija povezanih s dijabetesom, pomoći u gubitku kilograma i održavanju zdrave razine glukoze u krvi.

Osobe s dijabetesom koje žele nastaviti jesti žitarice trebale bi isprobati sljedeće strategije:

• Ograničite veličine porcija. Preporučene veličine porcije obično su manje od one koje prosječna osoba može jesti, pa pokušajte izmjeriti porciju.
• Smanjite unos druge slatke hrane i hrane bogate ugljikohidratima. Osoba koja želi uživati ​​u žitaricama za doručak treba tog dana izbjegavati jesti slatke grickalice i drugu hranu tešku ugljikohidratima.
• Odaberite žitarice od cjelovitih žitarica ili mekinja. Ovi sastojci bogati vlaknima mogu pomoći u kontroli šećera u krvi. Analiza istraživanja iz 2013. objavljena 1965–2010 utvrdila je korelaciju između mekinja i cjelovitih žitarica u prehrani i manjeg rizika od razvoja dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.
• Nadgledajte glukozu u krvi. Neki ljudi s dijabetesom mogu otkriti da njihova tijela ne mogu preraditi čak ni žitarice s relativno niskim udjelom ugljikohidrata, dok će drugi moći organizirati povremene slatke tretmane.
• Jedite uravnoteženo. Nijedna pojedinačna hrana ne može napraviti ili narušiti prehranu osobe. Umjesto toga, usredotočite se na jesti puno voća i povrća i nemasnih proteina.
• Ostanite tjelesno aktivni. Redovito vježbanje može pomoći osobi da smanji i upravlja glukozom u krvi.
• Vodite računa o sadržaju kalorija. Čak i ako je u žitaricama relativno malo ugljikohidrata, ona može sadržavati puno kalorija. To može biti problematično za ljude koji pokušavaju smršavjeti.

Najbolje žitarice za osobe s dijabetesom

Osobe s dijabetesom koje žele uživati ​​u žitaricama trebale bi razmotriti sljedeće mogućnosti:

• Žitarice s nižim šećerom. Izbjegavajte žitarice koje proizvođači plasiraju djeci, a koje sadrže puno šećera. Zamrznute žitarice nude malu prehrambenu vrijednost. Umjesto toga pokušajte isjeckanu žitaricu od cjelovite pšenice.
• Zobena kaša. Zobene pahuljice izvrsna su alternativa hladnim žitaricama s puno vlakana. Pokušajte posipati cimet ili dodati malo meda ili javorovog sirupa za više okusa. Izbjegavajte visoko obrađenu instant zobene pahuljice s puno dodanog šećera ili odaberite sortu s niskim udjelom šećera.
• Žitarice koje sadrže voće i orašaste plodove. Hranjivu vrijednost žitarica moguće je povećati posipanjem bobičastog voća ili suhog voća na vrh.
• Žitarice bogate mekinjama ili cjelovitim žitaricama. Ove opcije imaju manje ugljikohidrata, više vlakana i manje šećera od mnogih drugih marki.

Sastojci koje treba tražiti ili izbjegavati

Žitarice koje sadrže voće, orašaste plodove i sjemenke korisne su osobama s dijabetesom.

Iako mnoge žitarice sadrže puno šećera, što bi osobe s dijabetesom trebale tretirati kao povremeno uživanje, neke su bogate vlaknima i drugim hranjivim sastojcima. Odabir ove hrane može vam pomoći u kontroli apetita.

Korisni sastojci koje treba potražiti uključuju:

• voće
• proteini poput orašastih plodova i sjemenki
• cjelovite žitarice
• obogaćeni vitamini poput B-12

Autori meta-analize iz 2012. otkrili su da usvajanje prehrane bogate vlaknima može smanjiti razinu šećera u krvi i HbA1c natašte. Razina HbA1c prosječna je razina šećera u krvi tijekom nekoliko mjeseci.

Neki sastojci koje treba izbjegavati u žitaricama uključuju:

• dodan šećer
• hidrogenirana ulja
• rafinirano brašno umjesto cjelovitih žitarica
• kukuruzni sirup s visokom fruktozom i druga umjetna sladila

Žitarice, posebno one za djecu, mogu sadržavati vrlo puno šećera. Analiza Radne skupine za zaštitu okoliša otkrila je da prosječna porcija žitarica sadrži 9 grama šećera.

Pri odabiru žitarica za doručak, ne zaboravite provjeriti sadržaj ugljikohidrata na etiketi, jer su neke naizgled zdrave žitarice i dalje vrlo bogate ugljikohidratima.

Imati visok udio ugljikohidrata nije nužno loše, ali za osobe s dijabetesom koje pokušavaju nadzirati unos ugljikohidrata, konzumiranje jedne zdjelice žitarica može ih dovesti vrlo blizu dnevnih ukupnih ograničenja ugljikohidrata.

Dijelovi

Jedenje manjih obroka može pomoći osobama s dijabetesom da bolje kontroliraju razinu glukoze u krvi, posebno kada jedu hranu s visokim udjelom ugljikohidrata, poput žitarica.

Osobe s dijabetesom ne bi trebale donositi odluke o porcijama na temelju veličine posude, jer to može značiti da jedu vrlo velike porcije. Umjesto toga, pogledajte veličinu porcije navedenu na naljepnici hrane i izmjerite ovu količinu ili manje.

Slijede neke druge strategije za stvaranje zdravih veličina porcija:

• Podijelite dio žitarica na pola, i jedite pola ujutro i pola navečer. Podjela dijela znači da tijelo mora preraditi manje šećera odjednom, što potencijalno smanjuje rizik od skokova šećera u krvi.
• Jedite hranu s niskim udjelom šećera i ugljikohidratima s niskim udjelom ugljikohidrata zajedno sa žitaricama. Na primjer, nemojte za doručak odabrati tost i žitarice prekrivene pekmezom.
• Jedite žitarice kao međuobrok, umjesto kao glavni obrok poput doručka.

Sažetak

Uravnotežena prehrana jedna je od najvažnijih strategija za upravljanje dijabetesom, ali to ne znači da se ljudi moraju odreći sve hrane koju vole.

Za pomoć u odabiru prave prehrane i pronalaženju najboljih žitarica za svoje zdravlje, osoba može razgovarati s liječnikom ili dijetetičarom.

Vrste žitarica u ovom članku dostupne su u trgovinama i na mreži.

• Kupite žitarice s niskim udjelom šećera.
• Kupite zobene pahuljice.
• Kupite mekinje.