Kako dijeta s padom utječe na vaše srce? Studija istražuje
Novo istraživanje ispituje utjecaj takozvanih dijeta s krahom, poznatih i kao vrlo niskokalorične, na rad srca. Nalazi zahtijevaju pažljivije praćenje rada srca kod ljudi koji pokušavaju smršavjeti.
Neuspješna dijeta vrlo je privlačna onima koji žele brzo smršavjeti - a to je većina ljudi.
Jesu li zdravi? I kako utječu na tijelo? Nacionalni zavodi za zdravlje (NIH) upozoravaju da bi mogli biti opasni, uskraćujući tijelu esencijalne hranjive sastojke, te da su ti učinci posebno zabrinjavajući kod djece i tinejdžera.
Ostali štetni učinci na zdravlje na koje su znanstvenici upozorili uključuju usporavanje metabolizma, slabljenje imunološkog sustava i sve veće šanse za dehidraciju i aritmiju.
Sada se novo istraživanje - predstavljeno na ovogodišnjoj CMR konferenciji, održanoj u Barceloni u Španjolskoj - posebno bavi učincima dijetalnih dijeta na zdravlje srca.
Doktorica Jennifer Rayner, koja je znanstvena novakinja u Oxfordskom centru za magnetsku rezonancu na Sveučilištu Oxford u Velikoj Britaniji, vodeća je autorica nove studije.
Objašnjava motivaciju za istraživanje i nudi više konteksta oko ove dijetetske prakse, rekavši: "Neuspješna dijeta, koja se naziva i programima zamjene obroka, postala je sve modernija u posljednjih nekoliko godina."
"Ove dijete imaju vrlo niskokalorični sadržaj od 600 do 800 [kalorija] dnevno i mogu biti učinkovite za mršavljenje, smanjenje krvnog tlaka i preokret dijabetesa", dodaje dr. Rayner.
"Ali učinci na srce do sada nisu proučavani", kaže ona. Dakle, dr. Rayner i tim koristili su magnetsku rezonancu kako bi ispitali utjecaj dijeta s padom na raspodjelu masti i dobar rad srca.
Neuspješne dijete: dobre i loše
U tu svrhu istraživači su u prosjeku regrutirali 21 sudionika koji su bili pretili i imali 52 godine. 8 tjedana hranili su se prehranom ograničenom na 600–800 kalorija dnevno.
Dr. Rayner i njezini kolege izvodili su MRI snimke na početku studije, tjedan dana kasnije i na kraju studije.
Nakon samo tjedan dana razina tjelesne masti smanjila se. Točnije: količina ukupne tjelesne masti pala je u prosjeku za 6 postotnih bodova; visceralna masnoća ili mast oko naših unutarnjih organa pala je za 11 posto; a masnoća u jetri smanjila se za 42 posto.
Neuspješna dijeta otkrila je neke važne zdravstvene dobrobiti nakon samo jednog tjedna: bolja rezistencija na inzulin i zdravija razina ukupnog kolesterola, šećera u krvi i krvnog tlaka.
Ali iznenađujuće, razina masnoće u srcu porasla je za 44 posto. Ova promjena, pišu autori, povezana s poremećajima u sposobnosti srca da pumpa krv.
Međutim, do 8. tjedna to se vratilo u normalu - kao i srce. U stvari, ti su se aspekti zdravlja srca poboljšali čak i više nego što su bili prije nego što je dijeta započela.
„Očekivalo bi se da će metabolička poboljšanja s vrlo niskokaloričnom prehranom, poput smanjenja masnoće u jetri i preokreta dijabetesa, poboljšati rad srca. Umjesto toga, srčana se funkcija pogoršala u prvom tjednu prije nego što se počela poboljšavati. "
Dr. Jennifer Rayner
Potreban je oprez onima koji imaju srčane bolesti
Dr. Rayner objašnjava promjene izazvane prehranom, rekavši: "Iznenadni pad kalorija uzrokuje oslobađanje masti iz različitih dijelova tijela u krv i srčani mišić."
“Srčani mišić”, dodaje ona, “više voli birati između masti ili šećera kao goriva, a preplavljenost mastima pogoršava njegovu funkciju. Nakon akutnog razdoblja u kojem se tijelo prilagođava dramatičnom ograničenju kalorija, sadržaj masti i funkcija srca su se poboljšali. "
Kao posljedica toga, dr. Rayner upozorava na dodatni oprez koji trebaju imati oni koji imaju srčana stanja prije nego što započnu dijetalnu dijetu.
„Ako imate problema sa srcem“, kaže ona, „morate se posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego što započnete dijetu s vrlo malo kalorija ili post. Ljudi s srčanim problemima u ovom bi ranom trenutku mogli osjetiti više simptoma, pa bi prehranu trebalo nadgledati. "
Također dodaje da se vrlo niskokalorična dijeta ne treba uopće izbjegavati, jer ima koristi. "[H] zdravi ljudi možda neće primijetiti promjenu u radu srca u ranim fazama", kaže ona. "Ali oprez je potreban kod osoba s bolestima srca."
