Sve što trebate znati o AIP prehrani

Dijeta autoimunim protokolom (AIP) ima za cilj smanjenje upale i ublažavanje ostalih simptoma autoimunih poremećaja. Što osoba može jesti na ovoj dijeti i postoje li dokazi o bilo kakvim blagodatima?

Autoimuna bolest uzrokuje da imunološki sustav greškom napada i oštećuje zdrava tkiva ili organe.

Uobičajeni primjeri ove vrste bolesti uključuju psorijazu, reumatoidni artritis i lupus.

Autoimuna bolest može uzrokovati upalu, a umor je još jedan uobičajeni simptom. Ovisno o stanju, dodatni simptomi mogu uključivati ​​bol, oteklinu, promjene na koži i vrućicu.

AIP dijeta može pomoći u smanjenju upale i drugih simptoma autoimunih stanja. U nastavku saznajte više o prehrani i njezinim potencijalnim učincima.

Kako slijediti AIP dijetu

Osoba na AIP dijeti može jesti većinu povrća.

AIP je eliminacijska dijeta, tako da uključuje nejedenje određenih vrsta hrane po nekoliko tjedana i pažljivo bilježenje bilo kakvih učinaka na zdravlje.

Istraživači su AIP dijetu opisali kao produžetak paleo prehrane. Osoba obično jede nemasne proteine, povrće, voće, orašaste plodove i sjemenke.

AIP dijeta usredotočena je na hranu bogatu vitaminima i drugim hranjivim sastojcima. Osoba koja ga slijedi neće jesti ništa s dodanim šećerom ili drugim aditivima koji mogu pokrenuti autoimuni odgovor.

Osoba bi se trebala pridržavati prehrane striktno nekoliko tjedana, a zatim polako ponovno uvoditi eliminiranu hranu i pažljivo bilježiti bilo kakvu reakciju. Reakcija, kao što je nagli porast simptoma, može ukazivati ​​na to da bi dugoročno trebali isključiti tu hranu.

Saznajte više o paleo prehrani i o tome što uključuje jelo.

Hrana za jesti

Ograničena istraživanja pokazuju koju specifičnu hranu uključuje AIP prehrana. Osoba koja slijedi dijetu možda će moći jesti:

• bilo povrće, osim onog iz obitelji noćurka
• visokokvalitetni plodovi mora bogati omega-3 masnim kiselinama
• fermentirana hrana
• nemasno meso i jetra
• male količine voća
• ulja, kao što su maslinovo, kokosovo i avokadovo ulje

Općenito se dijeta fokusira na cjelovite namirnice i one koje ne sadrže aditive poput šećera.

Što je protuupalna prehrana? Savjete, recepte i planove obroka pronađite ovdje.

Hrana koju treba izbjegavati

Postoji nekoliko grupa hrane koje treba izbjegavati kada se pridržavate AIP dijete.

Malo je smjernica prilagođeno osobama s bilo kojim specifičnim autoimunim stanjem, ali studija na osobama s IBS-om preporučuje izbjegavanje:

• noćaske, poput rajčice, krumpira, paprike i patlidžana
• zrna
• mahunarke
• mliječni proizvodi
• neka biljna ulja
• kava
• jaja
• orašastih plodova i sjemenki
• alkohol
• aditivi za hranu, kao što su rafinirani ili dodani šećeri

Ovdje saznajte više o različitim vrstama autoimunih bolesti.

Zašto AIP dijeta?

Teorija koja stoji iza AIP prehrane glasi da će izbjegavanje hrane koja iritira crijeva i jedenje hrane bogate hranjivim sastojcima smanjiti upalu.

Jedna hipoteza o tome kako počinju autoimuni uvjeti naziva se teorija propusnog crijeva. Navodi se da ako postoji problem s bakterijskim sastavom crijeva neke osobe, okolišni pokretači upale - poput toksina i virusa - mogu probiti crijevni zid i pristupiti drugim dijelovima tijela.

Pristalice ove teorije kažu da jedenje prave hrane može pomoći u prevenciji simptoma upale, iako su mnogi stručnjaci skeptični.

Mnogi zagovornici teorije o curenju crijeva vjeruju da AIP dijeta može spriječiti imunološki sustav da napada tkiva i smanjiti simptome autoimunih bolesti.

Radi li to?

Malo je kliničkih studija proučavalo učinkovitost AIP prehrane - općenito ili kao sredstvo za upravljanje bilo kojom određenom autoimunom bolešću.

2017. godine neki su istraživači otkrili da je uklanjanje određene hrane kao dio AIP prehrane poboljšalo simptome upalne bolesti crijeva.

U studiji iz 2019. godine, 17 sudionika u dobi od 20 do 45 godina s Hashimotovim tireoiditisom, drugom autoimunom bolešću, slijedilo je AIP dijetu u sklopu 10-tjednog programa zdravstvenog treniranja.

Testovi nisu pokazali promjene, ali sudionici su izvijestili o smanjenju simptoma i poboljšanju kvalitete života. Autori su sugerirali da bi AIP dijeta, kao dio šireg programa liječenja, mogla pomoći ljudima s tim stanjem.

Neki znanstveni dokazi ukazuju na vezu između zdravlja crijeva i upalnih bolesti. Primjerice, sve veći broj istraživanja ukazuje na to da može postojati veza između rasta bakterija u crijevima i upalnih i autoimunih bolesti, poput Crohnove bolesti.

Druga istraživanja sugeriraju da sastav crijevnih bakterija može pokrenuti imunološke i upalne reakcije u drugim dijelovima tijela.

Uz to, istraživači su primijetili da upala utječe na to koliko dobro funkcionira crijevni zid i da ga alergija na hranu može učiniti poroznijom. To bi moglo ukazivati ​​na vezu između problema sa stijenkom crijeva i autoimunih bolesti, a potvrda da će biti potrebna daljnja istraživanja.

Podržavanje tvrdnji da AIP prehrana može smanjiti simptome drugih autoimunih bolesti zahtijevat će više istraživanja.

Ovdje saznajte više o povezanom problemu, sindromu curenja crijeva i prehrambenim odabirima koji mogu pomoći.

Oduzeti

Nema dovoljno dokaza koji potvrđuju da AIP prehrana može smanjiti upalu ili koristiti ljudima s bilo kojom autoimunom bolešću.

Međutim, neka istraživanja pokazuju da bi određena hrana mogla pogoršati simptome. To uključuje visoko prerađenu hranu i hranu koja sadrži nezdrave masnoće, dodani šećer ili dodanu sol. Jesti manje ovih vrsta hrane vjerojatno će biti zdravo.

Svatko tko započinje strogu eliminacijsku dijetu trebao bi paziti, jer izbacivanje mahunarki, žitarica i mliječnih proizvoda, na primjer, može dovesti do prehrambenih nedostataka.

Razgovarajte o bilo kakvim velikim promjenama prehrane s liječnikom koji će vam možda moći preporučiti dodatne resurse i pomoći u utvrđivanju je li dijeta prikladna.

Mogu li suplementi pomoći kod upale? Saznajte ovdje.

P:

Koja je razlika između protuupalne prehrane i AIP prehrane?

O:

Cilj obje je smanjiti upalu u tijelu.

Međutim, AIP dijeta ima za cilj smanjiti i ublažiti simptome autoimunih bolesti. Uključuje uklanjanje određene hrane koja može pogoršati simptome postojeće autoimune bolesti.

Suprotno tome, protuupalna prehrana ima za cilj smanjiti ukupnu upalu u tijelu.

Osoba bi mogla koristiti AIP dijetu kao protuupalnu dijetu.

Miho Hatanaka, RDN, L.D. Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.