Sve što trebate znati o dinjama

Dinja dinje ljeti osvježava grickalice i sadrži hranjive sastojke koji mogu koristiti čovjekovom zdravlju.

Popularna među djecom i odraslima, dinja može napraviti osvježavajuću, zdravu i laganu ljetnu slasticu, dok njihov visok sadržaj vode pomaže u sprečavanju dehidracije.

Ova vrsta voća također sadrži razne vitamine, minerale i antioksidante.

Ostali nazivi dinje uključuju mošusna dinja, dinja, kamena dinja i perzijska dinja. Oni su član Cucurbitaceae obitelj, zajedno s lubenicama, lubenicama i krastavcima.

Prednosti

Antioksidanti u dinjama mogu pomoći u sprečavanju oštećenja stanica.

Voda, antioksidanti, vitamini i minerali u dinjama mogu pružiti razne zdravstvene dobrobiti.

Na primjer, antioksidanti mogu spriječiti oštećenje stanica koje mogu dovesti do raka i drugih zdravstvenih stanja.

Tijekom metabolizma tijelo stvara nestabilne molekule zvane slobodni radikali, koje se mogu skupljati u tijelu i oštetiti stanice. Ova je šteta poznata kao oksidativni stres. Antioksidanti pomažu u uklanjanju slobodnih radikala iz tijela i sprječavaju oksidativni stres.

Canteloupe sadrži niz antioksidansa, uključujući:

• selen
• Beta karoten
• vitamin C
• luteina
• zeaksantin
• holin

Vrijedno je napomenuti da, iako su hranjive tvari u hrani ključne za održavanje zdravog tijela, znanstvena istraživanja učinaka tih hranjivih sastojaka često se bave dodacima, a ne prehrambenim izvorima, a rezultati mogu biti donekle različiti.

Otkrijte koja su još hrana dobri izvori antioksidansa.

Starosna degeneracija makule

Lutein i zeaksantin dva su slična antioksidansa i biljni pigmenti koji voću i povrću daju žuto-crvenu nijansu.

Kombinacija može pomoći u filtriranju štetnih zraka plave svjetlosti. Liječnici vjeruju da igra zaštitnu ulogu u zdravlju očiju i može pomoći u sprečavanju štete uslijed dobne degeneracije makule (AMD).

Također, autori studije objavljene 2009. godine sugeriraju da kombinacija luteina i zeaksantina, koja je prisutna u dinjama, može pomoći u zaštiti očiju od oštećenja koja vode do AMD-a.

Saznajte više o AMD-u.

Astma

Studije na životinjama sugeriraju da konzumacija velike količine antioksidansa beta karotena, oblika vitamina A, može spriječiti razvoj astme kasnije u čovjekovu životu.

Beta karoten nalazi se u žutim i narančastim plodovima, poput dinje. Šalica - ili 177 grama (g) - loptica dinje sadrži 3,580 mikrograma (mcg) beta karotena.

Stručnjaci preporučuju dnevni unos beta karotena od 18.000 mcg dnevno za muškarce u dobi od 14 godina i starije i 14.000 za žene u istoj dobnoj skupini.

Vitamin C važan je vitamin i antioksidans koji može zaštititi od astme. Neki su stručnjaci predložili upotrebu dodataka vitamina C za liječenje astme.

Šalica kuglica divokoze pruža 65 mg vitamina C. Sadašnje smjernice preporučuju da odrasle ženke konzumiraju 65–75 mg vitamina C dnevno, a odrasli muškarci 75–90 mg.

Također, ljudi s astmom koji su primili holin - još jedan antioksidans u dinjama - kao tretman doživjeli su smanjenje razine upale, prema studiji iz 2010. godine.

Većina se studija usredotočuje na antioksidativne dodatke, koji pružaju puno jače doze od prehrambenih izvora hranjivih sastojaka.

Krvni tlak

Vlakna, kalij, vitamin C i kolin u dinjama podržavaju zdravlje srca.

Konzumacija hrane bogate kalijem može pomoći u smanjenju krvnog tlaka. Američko udruženje za srce (AHA) preporučuje da prosječna odrasla osoba konzumira 4.700 mg kalija dnevno kako bi kardiovaskularni sustav bio zdrav.

Šalica dinje pruža oko 473 mg kalija ili 10% preporučenog dnevnog unosa.

Doznajte o drugoj hrani koja može pomoći u snižavanju krvnog tlaka.

Rak

Beta karoten, tokoferol i drugi antioksidanti u dinjama mogu pomoći u sprečavanju oštećenja stanica uzrokovanih oksidativnim stresom.

Postoje dokazi da uzimanje dodataka koji sadrže ove i druge antioksidanse može smanjiti rizik od pluća, prostate i drugih vrsta raka.

Čini se da prehrambena vlakna također pružaju zaštitu od karcinoma debelog crijeva. Šalica dinje sadrži 1,6 g vlakana.

Kako prehrana utječe na rizik od raka? Saznajte ovdje.

Digestija

Cantaloupe ima visok sadržaj vode i daje vlakna. Vlakna i voda mogu spriječiti zatvor, promičući pravilnost i zdrav probavni trakt.

Hidratacija

Sa svojim visokim sadržajem vode i elektrolita, dinja je dobar izbor za jačanje hidratacije tijekom vrućih ljetnih mjeseci ili nakon treninga.

Šalica kuglica dinje od 177 grama sadrži 160 g vode.

Primjeri elektrolita u dinjama uključuju natrij, kalij, kalcij i magnezij.

Saznajte više o elektrolitima.

Koža i kosa

Vitamin A pridonosi rastu i održavanju svih tkiva u tijelu, uključujući ona u koži i kosi.

Vitamin C omogućuje tijelu proizvodnju kolagena koji pruža strukturu stanicama, koži i kosi.

Pregled iz 2019. godine pokazao je da niz minerala i vitamina može igrati ulogu u promicanju rasta kose i sprječavanju gubitka kose.

Mnogi su prisutni u različitim količinama u dinjama, kao što su:

• vitamini A, C i E
• Vitamini B skupine
• folata
• željezo
• selen
• cinkov

Cantaloupe također pridonosi ukupnoj hidrataciji. Studije sugeriraju da uzimanje dodatne vode može pomoći održati kožu elastičnom, iako je za to potrebno više dokaza.

Koja hrana može potaknuti rast kose? Saznajte ovdje.

Prehrana

Tablica u nastavku prikazuje neke od ključnih hranjivih sastojaka u dinjama. Također pokazuje koliko od svakog hranjivog sastojka čovjeku treba svaki dan, ovisno o njegovoj dobi i spolu.

HranjivaKoličina u 1 šalici (177 g)Dnevne potrebe za odrasleEnergija (kalorije)60.21,600–3,000Ugljikohidrati (g)14,4, od čega 13,9 g šećera130Vlakna (g)1.622.4–33.6Kalcij (mg)15.91,000–1,300Željezo (mg)0.48–18Magnezij (mg)21.2310–420Fosfor (mg)26.6700–1,250Kalij (mg)4734,700Natrij (mg)28.32,300Selen (mcg)0.755Fluor (mcg)1.8Nema podatakaVitamin C (mg)6565–90Beta karoten (mcg)3,240Nema podatakaVitamin A (mcg RAE)270700–900Folat (mcg DFE)37.2400Lutein + zeaksantin (mcg)46Nema podatakaTokoferol, gama (mg)0.2Nema podatakaVitamin K (mcg)4.475–120

Koje hranjive sastojke daje lubenica? Saznajte ovdje.

Dijeta

Pri odabiru dinje potražite čvrstu, tešku i simetričnu, bez mekih mrlja ili modrica.

Meso sezonskih dinja će biti svijetlo, slatko i sočno. Izvan sezone može biti teško i nepristojno. Provjerite u lokalnoj trgovini da biste saznali najbolje vrijeme za kupnju dinja.

Evo nekoliko savjeta za pripremu i posluživanje dinje:

• Narežite je na kockice ili narežite i jedite svježu.
• Napravite salatu od tropskog voća s komadićima svježe dinje, papaje, ananasa i manga.
• Narežite kantulu vrlo tanko i dodajte je limunadi, ledenom čaju ili vodi.
• Napravite svježu salsu kombinirajući papaju, mango, jalapeño, dinja, crvenu papriku i chipotle papriku.
• Napravite smoothie kombiniranjem dinje sa sokom od ananasa, smrznutim jagodama i nezaslađenim grčkim jogurtom.
• Napravite voćne ćevape s dinjama, dinjom od medene rose i jagodama te ih poslužite s umakom od jogurta.

Rizici

Neki će ljudi možda morati pripaziti kada konzumiraju dinje:

Sadržaj šećera

Ljudi s dijabetesom tipa 2 ili drugim stanjima koja zahtijevaju prehranu s niskim udjelom šećera trebali bi biti oprezni pri određivanju prave veličine porcije dinje.

Kontaminacija

Ako dinja dođe u kontakt s bakterijama - navodnjavanjem ili na drugi način - vanjska koža možda neće biti čista.

Pranje i ribanje izvana prije rezanja u dinju može smanjiti rizik od štetnih bakterija, kao što su Salmonela, od ulaska u meso ploda.

Kalij

Cantaloupe osigurava oko 10% potreba čovjeka za kalijem.

Beta-blokatori, vrsta lijekova koje liječnici često propisuju za bolesti srca, mogu uzrokovati porast razine kalija. Ljudi koji koriste beta-blokatore trebali bi umjereno jesti dinja, jer visoka razina kalija može dovesti do oštećenja bubrega.

Također, svatko s problemima s bubrezima trebao bi se obratiti svom liječniku prije nego što poveća unos hrane s visokim udjelom kalija, kao što je dinja.

Mogu li ljudi s dijabetesom jesti lubenicu? Saznajte ovdje.

Sažetak

Cantaloupe je osvježavajuće i zdravo voće koje je najbolje ljeti.

Sadrži vodu i niz minerala, vitamina i antioksidansa koji mogu biti korisni kao dio raznolike prehrane.

P:

Koja je vrsta dinje najbolja za osobe s dijabetesom?

O:

Kada upravljate dijabetesom, važno je uzeti u obzir ukupan broj ugljikohidrata u obroku i voditi računa o glikemijskom indeksu svake vrste hrane.

Dinje, uključujući dinje i lubenice, imaju visok glikemijski indeks, što znači da mogu imati veći utjecaj na šećer u krvi. Ograničavanje unosa i spajanje ovog voća sa zdravim masnoćama ili proteinima može smanjiti skokove šećera u krvi.

Sve voće može igrati ulogu u planu zdrave prehrane za osobu s dijabetesom. Za konkretne preporuke za unos najbolje je razgovarati s registriranim dijetetičarom.

Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.