Rotkvica 'čudovište' mogla bi pomoći u borbi protiv bolesti srca
Otkrivanje načina smanjenja kardiovaskularnog rizika stalni je izazov za medicinsku znanost. Nedavno istraživanje pita se mogu li roštiljke "čudovišta" pružiti određenu pomoć.
Službeni naziv takozvane rotkvice čudovišta je dakun Sakurajima.
Izvorno uzgajana na otoku Sakurajima, u Japanu, prije nekoliko stoljeća, impresivna je zvijer.
Najveća evidentirana Sakurajima bila je teška gotovo 69 kilograma, a obujam je mjerio i više od 1 metra.
Poznato je da rotkvice općenito sadrže visoku razinu antioksidansa. Također, prema ranijim studijama, oni mogu utjecati na čimbenike povezane sa srčanim i moždanim udarom - naime, na povišeni krvni tlak i rizik od nastanka krvnih ugrušaka.
Otprilike 1 od 4 smrtnih slučajeva posljedica je kardiovaskularnih bolesti, poput srčanog i moždanog udara, pa bi otkriće prirodne kemikalije koja može smanjiti rizik bila velika pobjeda.
Seciranje čudovišne rotkvice
Do danas nijedna studija nije istraživala potencijalne kardiovaskularne koristi rotkvice čudovišta. Tako su nedavno istraživači sa sveučilišta Kagoshima u Japanu pokrenuli ispitivanje kako bi utvrdili jesu li blagodati rotkvice za zdravlje toliko velike kao njezin opseg. Rezultati su nedavno objavljeni u Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju.
Tim znanstvenika, predvođen Katsukom Kajijom, posebno je bio zainteresiran za utjecaj Sakuradžime na proizvodnju dušikovog oksida, važnog regulatora rada krvnih žila.
Stanice koje postavljaju krvne žile - vaskularne endotelne stanice - proizvode dušikov oksid; kada se taj plin pusti u krvotok, uzrokuje opuštanje krvnih žila, što smanjuje krvni tlak.
Dušikov oksid pomaže u smanjenju kardiovaskularnog rizika na više načina: bijele i crvene krvne stanice ponekad se prikače na stijenke krvnih žila, što povećava rizik od stvaranja ugrušaka. Oslobađanje dušikovog oksida sprečava da se to dogodi tako slobodno.
Smatra se da antioksidanti oštećuju endotelne stanice, što smanjuje njihovu sposobnost stvaranja dušikovog oksida i stoga povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Otkrivanje intervencija koje mogu potaknuti oslobađanje dušikovog oksida iz tih stanica imalo bi, dakle, zaštitni učinak na vaskularno zdravlje.
Tim je koristio vaskularne endotelne stanice i ljudi i svinja kako bi Sakurajima daikon suprotstavio drugim, manje impresivnim vrstama rotkvice. Koristeći niz testova, uključujući fluorescentnu mikroskopiju, znanstvenici su pokazali da je čudovišna rotkvica "inducirala više proizvodnje dušikovog oksida" od svojih manjih rođaka.
Identificiran spoj rotkvice
Kajiya je također želio shvatiti kako tačno Sakurajima daikon utječe na dušikov oksid. Nakon što je isključio druge potencijalne spojeve, uključujući neurotransmiter GABA, tim je zaključio da bi biljni hormon zvan trigonelin mogao biti glavni igrač.
Čini se da trigonelin pokreće molekularnu kaskadu koja pojačava proizvodnju dušikovog oksida. Zanimljivo je da trigonelinu medicinska istraživanja nisu strana, kako autori objašnjavaju:
“Spoj se nalazi u kavi i nekim poljoprivrednim i morskim proizvodima. [...] Izvješteno je da trigonelin smanjuje starenje mozga i demencije tipa Alzheimera, a ima inhibitorne učinke na invaziju stanica karcinoma. "
Spoj također može biti koristan u prevenciji dijabetesa. Prisutan je u brojnim biljkama, uključujući vrtni grašak, sjeme konoplje, zob i krumpir. Možda će tijekom sljedećih godina čuti više o potencijalnoj uporabi ove kemikalije.
Autori nove studije nadaju se da će njihovi rezultati biti korisni znanstvenicima koji traže aktivne komponente u drugom povrću.
Jednom kada se mehanizam detaljnije shvati, mogao bi dovesti do znatno poboljšanih farmaceutskih intervencija koje usporavaju napredovanje kardiovaskularnih bolesti ili uopće sprječavaju njegov razvoj.
