Može li jesti više ribe smanjiti rizik od MS-a?
Novo istraživanje tvrtke Kaiser Permanente istražuje bi li određene prehrambene promjene - konkretno, jesti više ribe i uzimajući omega-3 dodatke - mogle smanjiti rizik od multiple skleroze.
Kod multiple skleroze (MS), mijelin - "prevlaka" koja štiti živčane stanice - imuni sustav pogrešno napada i oštećuje.
MS često karakterizira umor, oslabljeni mišići, poremećen vid i poteškoće u ravnoteži i koordinaciji.
Prvi klinički znakovi MS nazivaju se "klinički izoliranim sindromom", definiranim početnim, izoliranim napadom mijelina u središnjem živčanom sustavu (CNS).
Uzroci koji pokreću ovo stanje i dalje su nejasni i trenutno nema lijeka za to. Trenutni tretmani usredotočeni su na upravljanje simptomima.
U tom slučaju istraživači nastoje otkriti koji bi čimbenici mogli smanjiti rizik od razvoja MS-a. Nedavno je dr. Annette Langer-Gould - koja radi u južnoj Kaliforniji u Kaiser Permanente u Pasadeni - istražila važnost određenih prehrambenih izbora u vjerojatnosti razvoja ovog stanja.
Dr. Langer-Gould želio je istražiti postoji li bilo kakva povezanost između visokog unosa omega-3 - dobivenog pridržavanjem prehrane bogate ribom i uzimanja dodataka ribljeg ulja - i smanjenog rizika od MS-a.
"Sve više prepoznajemo da MS nije samo kronična upalna bolest središnjeg živčanog sustava," objasnio je dr. Langer-Gould za Medicinske vijesti danas, "Ali također često dovodi do difuzne neurodegeneracije [neuralna degradacija proširena na razne dijelove CNS-a]."
"Iako uzrok nije poznat", nastavila je, "rastuća prevalencija MS dovela je do povećanog interesa za utvrđivanjem promjenjivih čimbenika rizika, uključujući prehranu."
Ona bi trebala predstaviti nalaze studije na 70. godišnjem sastanku Američke akademije za neurologiju, koji će se održati u Los Angelesu, u Kaliforniji.
'Omega-3 je neuroprotektivna'
Dr. Langer-Gould posebno se zanimao za ulogu koju imaju prehrambeni omega-3 i njegovu potencijalnu vezu sa smanjenim rizikom za MS, jer je ova masna kiselina povezana s bogatstvom zdravstvenih blagodati. Također, čini se da nedostatak omega-3 igra ulogu u nastanku neuroloških stanja.
"Konzumacija ribe ili ostalih plodova mora", rekla nam je, "posebno je zanimljiva jer je glavna odrednica razine polinezasićenih masnih kiselina omega-3 (omega-3 PUFA) u cirkulaciji i tkivu."
“Pokazalo se da su PUFA omega-3 neuroprotektivni tijekom starenja i suzbijaju upalu povezanu s MS-om kroz više mehanizama u staničnim kulturama i životinjskim modelima. To osigurava najmanje dva biološki vjerojatna mehanizma kojima bi veći unos omega-3 PUFA i biosinteza mogli zaštititi od razvoja MS-a. "
Dr. Annette Langer-Gould
U novoj studiji tim je radio s 1.153 sudionika - u prosjeku 36 godina - od kojih je otprilike polovica imala dijagnozu klinički izoliranog sindroma ili MS. Dr. Langer-Gould i tim analizirali su prehrambene navike sudionika, usredotočujući se na unos ribe i dodataka prehrani s ribljim uljem.
Ovisno o tome koliko su ribe redovito jeli, dijeta sudionika bila je kategorizirana kao:
- "Visok unos", koji je definiran kao jedna porcija ribe tjedno (ili jedna do tri porcije mjesečno) plus dnevni unos dodatka ribljeg ulja
- „Nizak unos“, koji je definiran kao manje od jedne porcije ribe mjesečno bez unosa dodataka ribljeg ulja
Neke od ribe ili morskih plodova za koje su sudionici izvijestili da jedu bili su losos, tuna i škampi.
Nakon analize podataka koje su dostavili sudionici, znanstvenici su otkrili da je redovito visok unos ribe povezan s 45 posto nižim rizikom od klinički izoliranog sindroma ili MS-a u usporedbi s malim unosom ribe.
Od onih s MS dijagnozom, 180 je izvijestilo da redovito jedu ribu i uzimaju dodatke ribljeg ulja, dok je 251 od ukupnog broja zdravih sudionika u kontroli izjavilo da je isto.
"Ova studija pruža više dokaza da prehrana bogata ribom i omega-3 PUFA-ima ima zdravstvene koristi", primijetio je dr. Langer-Gould. "Uz promicanje poboljšanog kardiovaskularnog zdravlja, prehrana bogata ribom / plodovima mora također može smanjiti rizik od razvoja MS-a."
Daljnje studije imaju za cilj 'ponoviti nalaze'
Istraživači su također ispitali 13 varijacija genskog klastera koji je povezan s regulacijom razine masnih kiselina u tijelu. Otkrili su da se čini da su dvije od ovih varijacija povezane sa smanjenim rizikom od nastanka MS-a - neovisno od bilo kakvih blagodati koje potencijalno pruža veliki unos ribe.
Prema timu, to sugerira da individualni genetski sastav igra važnu ulogu u regulaciji razine hranjivih sastojaka koji mogu utjecati na rizik od MS-a.
Dr. Langer-Gould objasnio je da bi "nalazi studije sigurno mogli dovesti do intervencija za promjenu načina života koje bi mogle poboljšati cjelokupno zdravlje pacijenata s MS-om i možda spriječiti MS u njihovom potomstvu."
Unatoč tome, ona upozorava da ovi rezultati ne ukazuju na jasnu vezu "uzroka i posljedice", te da bi daljnja istraživanja trebala imati za cilj razjasniti ulogu koju imaju omega-3 masne kiseline u kontekstu prevencije MS-a.
"Sljedeći korak", objasnio je dr. Langer-Gould MNT, "Je [pokušati] ponoviti naša otkrića u drugom skupu podataka."
„Ako se naša otkrića potvrde“, dodala je, „bit će važno utvrditi je li zaštitni učinak posredovan protuupalnim, metaboličkim i / ili neuroprotektivnim djelovanjem omega-3 masnih kiselina i je li potrošnja ribe / ribljeg ulja mogao poboljšati prognozu MS-a. "
