Kako prehrana može dovesti do nesanice
Nesanica može ozbiljno utjecati na zdravlje i dobrobit osobe. Sada je istraživanje žena na dobi od 50 i više godina otkrilo da neki dijelovi prehrane najvjerojatnije pridonose ovom poremećaju spavanja.
Nesanica pogađa mnoge ljude širom svijeta. Prema Nacionalnoj zakladi za san, do 40% ljudi u Sjedinjenim Državama svake godine ima neke simptome nesanice.
Istraživači su to uzeli na znanje, jer su brojna istraživanja sugerirala da nesanica nije samo blaga smetnja: ona zapravo može biti povezana s mnogim drugim negativnim zdravstvenim ishodima.
Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), kratko trajanje spavanja i poremećaji spavanja povezani su s kardiovaskularnim problemima, dijabetesom i depresijom, da nabrojimo samo neke.
Iz tog su razloga stručnjaci tražili načine prevencije ili liječenja nesanice i drugih poremećaja spavanja - počevši od traženja svih mogućih uzroka.
Postojeća istraživanja već su skrenula pozornost na činjenicu da prehrana može utjecati na kvalitetu spavanja osobe. Studija Sveučilišta Columbia University Vagelos iz liječnika i kirurga u New Yorku, NY, sugerira da je prehrana bogata rafiniranim ugljikohidratima - posebno dodanim šećerima - povezana s većim rizikom od nesanice. Čini se da je to barem slučaj kod žena starijih od 50 godina.
Istraživački tim izvještava o tim nalazima u studijskom radu koji se sada pojavljuje u Američki časopis za kliničku prehranu.
"Nesanica se često liječi kognitivnom bihevioralnom terapijom ili lijekovima, ali to može biti skupo ili imati nuspojave", objašnjava stariji autor studije dr. James Gangwisch.
Ali, dodaje, "identificirajući druge čimbenike koji dovode do nesanice, mogli bismo pronaći izravne i jeftine intervencije s manje potencijalnih nuspojava."
Mogući temeljni mehanizam
Znanstvenici su radili s podacima 53.069 sudionica u dobi od 50 do 79 godina, koje su se sve upisale u Promatračku studiju Inicijative za žensko zdravlje između rujna 1994. i prosinca 1998. godine.
Kako bi shvatili postoji li zaista veza između prehrambenih izbora i rizika od nesanice, istražitelji su tražili bilo kakve veze između različitih dijeta i poremećaja spavanja.
Gangwisch i kolege pronašli su vezu između većeg rizika od nesanice i prehrane bogate rafiniranim ugljikohidratima. To uključuje hranu s dodanim šećerima, soda, bijela riža i bijeli kruh.
Istraživači upozoravaju da je iz njihove analize nejasno je li konzumacija rafiniranih ugljikohidrata dovela do nesanice ili da su ljudi koji su imali nesanicu vjerojatnije konzumirali rafinirane ugljikohidrate, posebno slatku hranu.
Međutim, primjećuju da postoji mogući temeljni mehanizam koji bi mogao objasniti dodavanje šećera koji uzrokuje poremećaje spavanja.
"Kada se šećer u krvi brzo povisi, vaše tijelo reagira oslobađanjem inzulina, a rezultirajući pad šećera u krvi može dovesti do oslobađanja hormona poput adrenalina i kortizola, koji mogu ometati san", objašnjava Gangwisch.
Zašto voće neće utjecati na san
Autori studije također objašnjavaju zašto sve namirnice koje sadrže šećer neće dovesti do istog učinka. Voće i povrće - koje prirodno sadrži šećer - vjerojatno neće podići razinu šećera u krvi gotovo jednako brzo kao hrana koja sadrži dodane šećere.
To je zato što ove prirodne namirnice sadrže i mnogo vlakana, što znači da tijelo sporije apsorbira šećer, sprječavajući skok razine šećera u krvi.
Zapravo, sudionice koje su imale dijete bogate povrćem i cjelovitim voćem - ali ne i voćnim sokovima - nisu imale povećani rizik od nesanice.
"Cijelo voće sadrži šećer, ali vlakna u njima usporavaju brzinu apsorpcije kako bi spriječila skokove u šećeru u krvi", kaže Gangwisch.
"To sugerira da je prehrambeni krivac koji je pokrenuo žensku nesanicu bila visoko prerađena hrana koja sadrži veće količine rafiniranih šećera koji se prirodno ne nalaze u hrani."
James Gangwisch, dr. Sc.
Istraživači su radili samo sa ženama u dobi od 50 i više godina, ali vjeruju da bi se nalazi mogli primijeniti i na muškarce i ljude druge dobi. Ubuduće tvrde kako je ovu ideju vrijedno istražiti u detaljnijim studijama.
"Na temelju naših otkrića, trebala bi nam randomizirana klinička ispitivanja kako bismo utvrdili može li se prehrambena intervencija, usmjerena na povećanje konzumacije cjelovite hrane i složenih ugljikohidrata, koristiti za prevenciju i liječenje nesanice", zaključuje Gangwisch.
