U koje doba dana sagorijevamo najviše kalorija?
Nedavno istraživanje pokazuje da metabolizam osobe ne ostaje isti 24 sata - zapravo, postoje doba dana kada njegovo tijelo prožvače veći broj kalorija dok ona samo tamo sjedi.
Istraživanje objavljeno u Trenutna biologija, pokazuje da unutarnji sat našeg tijela možda ima više veze s načinom na koji obrađujemo kalorije nego što se ranije mislilo.
Iako se sjedenje u kasnim popodnevnim satima i ranim večernjim satima možda neće osjećati toliko različito od onog ujutro, osoba sagorijeva 10 posto više kalorija kasnije tijekom dana.
Svatko sagorijeva kalorije bez obzira na to što radi, čak i dok drijema.
Ljudsko tijelo treba kalorije i koristi ih za opskrbu tijela energijom potrebnom za pravilno funkcioniranje.
Izolacija
Kako bi saznali nešto više o našim unutarnjim mogućnostima sagorijevanja kalorija, istraživači su proveli istraživanje na sedam ljudi. Sudionici su boravili u izoliranom laboratorijskom okruženju bez prozora, satova, telefona ili interneta. To je značilo da nisu imali pojma koje je doba dana.
Svakoj je osobi bilo određeno vrijeme za odlazak u krevet i vrijeme za buđenje, a tijekom 3-tjedne studije ta su se vremena prilagođavala 4 sata kasnije svakog dana. U osnovi, ovo je bilo usporedivo s "kruženjem svijeta svakog tjedna".
Budući da njihova tijela nisu mogla ući u ritam jer su svakodnevno spavali i budili se u različito doba, razvili su vlastite obrasce. Istraživači su mjerili brzinu metabolizma u različito doba dana kako bi utvrdili kako se njihova tijela bave potrošnjom kalorija tijekom cijelog sata.
Otkrili su da je stopa metabolizma najniža kasno tijekom njihove biološke "noći", a najviša oko 12 sati kasnije, u biološkoj "popodne i navečer".
"Činjenica da je istim postupkom u jedno doba dana sagorjelo toliko više kalorija nego istim postupkom u drugo doba dana iznenadila nas je", kaže glavna autorica Kirsi-Marja Zitting iz Odjela za spavanje i cirkadijske poremećaje u Brighamu i Ženska bolnica i Harvard Medical School, oboje u Bostonu, MA.
Stalno sagorijevanje kalorija
Ljudi sagorijevaju kalorije bez obzira što radili, spavali li u krevetu, šetali oko bloka ili trčali maraton.
Ljudi unose kalorije hranom i pićem i te kalorije troše disanjem, probavljanjem hrane i svakim pokretom. Što se osoba više kreće, to više kalorija sagorijeva.
Ljudi se često okreću brojanju kalorija kad se nadaju da će izgubiti malo kilograma, jer kada osoba sagorije više kalorija nego što ih unese, skloni su mršavljenju.
Što to znači za nas?
Svatko ima svoju osobnu brzinu metabolizma u mirovanju, što je mjera koliko brzo tijelo troši energiju. Studija je otkrila da ta stopa varira tijekom dana.
Ako naša tijela sagorevaju kalorije malo brže popodne do ranih večernjih sati, možda bi bilo dobro umjesto ručka ručak učiniti najvećim obrokom u danu.
Jeanne Duffy, također u Odjelu za poremećaje spavanja i cirkadijske bolesti u Brighamu i Ženskoj bolnici, kaže:
„Nije samo ono što jedemo, već kada jedemo - i odmaramo se - utječe na to koliko energije sagorijevamo ili skladištimo kao masno tkivo. Redovitost navika, poput prehrane i spavanja, vrlo je važna za cjelokupno zdravlje. "
Ovaj tim planira proučiti kako se apetit i reakcija tijela na hranu razlikuju ovisno o dobu dana. Također žele istražiti kako san - koliko dugo i koliko često osoba spava - utječe na reakciju njezinog tijela na hranu.
