Koja je razlika između prebiotika i probiotika?
Prebiotici su vrsta vlakana koja ljudsko tijelo ne može probaviti. Oni služe kao hrana za probiotike, koji su sićušni živi mikroorganizmi, uključujući bakterije i kvasac. I prebiotici i probiotici mogu podržavati korisne bakterije i druge organizme u crijevima.
Za više informacija potkrijepljenih istraživanjem o mikrobiomu i kako on utječe na vaše zdravlje, posjetite naše posebno središte.
Prebiotici i probiotici podržavaju tijelo u izgradnji i održavanju zdrave kolonije bakterija i drugih mikroorganizama, što podržava crijeva i pomaže probavi.
Ove sastojke hrane pomažu u promicanju korisnih bakterija pružajući hranu i stvarajući okruženje u kojem mikroorganizmi mogu cvjetati.
Prebiotici su prisutni u hrani bogatoj vlaknima, poput voća, povrća i cjelovitih žitarica. Probiotici se javljaju u mnogim fermentiranim namirnicama, uključujući jogurt, kiseli kupus i tempeh.
Blagodati i nuspojave probiotika
Istraživanje učinka probiotika nije zaključno, ali sugerira da bi oni mogli biti korisni u sljedećim područjima:
Zdravlje probavnog sustava
Brojne studije otkrile su da probiotici mogu poboljšati probavno zdravlje kod nekih ljudi.
Cochraneov pregled iz 2017. godine pokazao je da je uzimanje probiotika tijekom upotrebe antibiotika smanjilo rizik od proljeva povezanog s antibioticima za 60 posto.
Analiza iz 24 ispitivanja iz 2014. godine pokazala je da bi probiotici mogli pomoći u sprečavanju po život opasne bolesti nekrotizirajućim enterokolitisom u nedonoščadi.
Mentalno zdravlje
Manji broj istraživanja sugerira da probiotici mogu poboljšati mentalno zdravlje.
Pregledom iz 2017. utvrđeno je da probiotici mogu ublažiti simptome depresije, ali autori napominju da su za potvrđivanje toga potrebne dodatne studije.
Moguće je da probiotici imaju taj učinak jer postoji veza između zdravlja crijeva i mozga.
Gastrointestinalno zdravlje
Rezultati studija općenito sugeriraju da bi ljudi s poremećajima koji utječu na želudac i crijeva mogli vidjeti poboljšanja s probioticima.
Na primjer, sustavni pregled ispitivanja na ljudima sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS) otkrio je da se čini da probiotici poboljšavaju simptome ovog stanja. Međutim, autori upozoravaju da nije jasno koliko značajna korist može biti ili koji je soj probiotika najučinkovitiji.
Opće zdravlje
Autori pregleda iz 2017. Cochrane recenzija iz 2017. godine razmotrili su dokaze koji podupiru potencijalne koristi probiotika.
Otkrili su da se probiotici mogu smanjiti:
- potreba za antibioticima
- izostanaka škole iz prehlade
- učestalost upale pluća uz pomoć ventilatora
- gestacijski dijabetes
- vaginalne infekcije, poput kvasnih infekcija
- ekcem
Međutim, pregled nije pronašao visokokvalitetne dokaze da probiotici mogu spriječiti bolest, a autori zaključuju da je potrebno više ispitivanja.
Nuspojave
Prema istom pregledu gore, ljudi s Crohnovom bolešću imali su veći rizik od neželjenih događaja kada su uzimali određeni probiotik.
Ljudi s oslabljenim imunološkim sustavom također su bili osjetljiviji na nuspojave.
Druga istraživanja Nacionalnog centra za komplementarno i integrativno zdravlje podupiru zaključak da probiotici možda nisu sigurni za ljude s ozbiljnim osnovnim zdravstvenim stanjima.
Analiza ispitivanja probiotika iz 2018. upozorava da mnoga istraživanja ne izvještavaju o sigurnosnim podacima, uključujući podatke o štetnim događajima, čak i kada tvrde da dokazuju da probiotici djeluju.
Nedostatak podataka o sigurnosti pokazuje da znanstvenici malo znaju o rizicima probiotika, posebno o potencijalnim problemima dugotrajne uporabe.
Svatko koga brine rizik od nuspojava trebao bi razgovarati s liječnikom prije nego što značajno poveća unos probiotika.
Blagodati i nuspojave prebiotika
Prebiotici su sastavni dio nekih namirnica koje tijelo ne može probaviti. Služe kao hrana bakterijama i drugim korisnim organizmima u crijevima.
Blagodati prebiotika imaju veze s prednostima probiotika. Prebiotici mogu podržati zdrava crijeva, nudeći bolje probavno zdravlje, manje zdravstvenih problema povezanih s antibioticima i druge blagodati.
Manje je istraživanja o prebioticima nego o probioticima.
Kao rezultat toga, nejasno je u kojoj mjeri prebiotici poboljšavaju zdravlje. Znanstvenici još nisu posve sigurni da mogu ojačati navodne blagodati probiotika.
Neka istraživanja sugeriraju da prebiotici mogu koristiti tijelu tako što:
- poboljšanje apsorpcije kalcija
- mijenjajući koliko brzo tijelo može preraditi ugljikohidrate
- podupiranje probiotičkog rasta crijevnih bakterija, potencijalno pospješujući probavu i metabolizam
Prebiotici se prirodno pojavljuju u mnogim namirnicama, pa nema potrebe da ljudi uzimaju prebiotičke dodatke.
Trenutno nema dokaza da je zajedničko uzimanje prebiotika i probiotika štetno. Međutim, ljudi koji imaju kronične bolesti ili ozbiljne bolesti trebali bi izbjegavati dodavanje probiotika ili prebiotika, osim ako liječnik ne savjetuje drugačije.
Istraživanje nuspojava prebiotika također je u povojima i zahtijeva daljnja istraživanja.
Kako prebiotici i probiotici međusobno djeluju
Prebiotici služe kao hrana za probiotike, pa im je potreban pristup prebioticima da bi djelovali učinkovito.
U tijeku su istraživanja koja procjenjuju vezu između njih dvoje, a znanstvenici još ne mogu potvrditi može li uzimanje prebiotika podržati razvoj probiotika.
Hrana
Ljudi koji jedu uravnoteženu, raznovrsnu i zdravu prehranu hranom će dobiti mnogo prebiotika i probiotika:
Probiotska hrana
Mnoge su namirnice bogate probioticima, uključujući:
- jogurt
- kefir
- fermentirana hrana, kao što je kiseli kupus i kimchi
- kombucha
- tradicionalna fermentirana mlaćenica
- fermentirani sirevi, poput Goude
Prebiotska hrana
Uključujući raznoliku hranu u svoju prehranu, ljudi mogu osigurati da konzumiraju čitav niz prebiotika koji mogu poticati razne sojeve bakterija. Prebiotici se nalaze u mnogim namirnicama bogatim vlaknima, uključujući voće, povrće i cjelovite žitarice.
Neka hrana bogata probioticima može sadržavati i prebiotike.
Bebe dobivaju pristup prebioticima putem šećera u majčinom mlijeku, a neke adaptirane mliječne smjese također sadrže prebiotike.
Oduzeti
Za većinu zdravih ljudi nema potrebe uzimati prebiotske ili probiotičke dodatke. Međutim, rizik od toga obično je minimalan za ljude koji nemaju oslabljeni imunološki sustav ili osnovne bolesti.
Dijeta koja se sastoji od raznolikog voća, povrća, cjelovitih žitarica i fermentirane hrane omogućava ljudima da unose dovoljno prebiotika i probiotika bez oslanjanja na dodatke.
Ljudi bi se trebali obratiti liječniku ili dijetetičaru ako smatraju da im trebaju specifični savjeti o pravilnoj prehrani za njihove potrebe.
